Il n'est pas nécessaire de s'embêter avec un lot de pâte ou de passer du temps à cuire un dessert. Il existe de nombreuses autres façons de préparer un délicieux festin pour terminer votre déjeuner ou simplement pour prendre un thé. Ici sont rassemblées des recettes pour des desserts très simples et délicieux sans cuisson.
Desserts sans cuisson - principes généraux de préparation
Les desserts étant préparés sans cuisson, il est facile de prédire leur goût grâce aux ingrédients et additifs utilisés. En outre, vous pouvez modifier la recette à votre guise, en ajoutant davantage de sucre, de chocolat, de vanille ou de fruits. Contrairement aux options de cuisson, il est difficile de se tromper ici.
De quoi sont faits les desserts:
• biscuits au pain d’épice, gaufres, biscuits;
• confiture, confiture, lait concentré;
• noix, chocolat, fruits secs.
Souvent, dans les desserts préfabriqués, on utilise des confiseries prêtes à l'emploi: crème glacée, guimauves, guimauves, marmelades. Il existe un grand nombre de recettes à base de fruits et de baies. Ils font des desserts frais, légers, juteux et sains. Mais ils ont un inconvénient - une courte durée de vie. Ces friandises doivent être consommées immédiatement après la préparation.
Dessert sans cuisson "Curd House"
Pour préparer ce dessert sans cuisson, vous aurez besoin de biscuits sucrés ordinaires de forme carrée et de fromage de qualité supérieure. Plus le produit est gras, plus il aura de goût. Pour remplir, vous avez également besoin d'une banane.
Les ingrédients
• 200 grammes d'huile;
• 15 morceaux de biscuits;
• 80 grammes de sucre;
• 20 grammes de cacao;
• un demi-kilo de fromage cottage;
• 1 banane;
• 0,5 cuillère à soupe. les poudres.
Cuisson
1. Mélangez le cacao en poudre avec le sucre cristallisé, ajoutez 150 grammes de beurre ramolli et battez bien. Il s'avère crème au beurre au chocolat.
2. Combinez le fromage cottage avec la poudre et l'huile restante, râpez-le soigneusement ou battez au mélangeur.
3. Placez la masse de chocolat sur l’emballage en plastique, étalez et placez immédiatement les biscuits. Lay 3 rangées de 5 pièces.
4. Placez le caillé sur les biscuits, étalez le calque.
5. Couper en tranches une banane, mettre dans la partie centrale de la bande.
6. Utilisez vos mains pour soulever les bords du film d'un côté et de l'autre avec les biscuits pour former une barre triangulaire. Envelopper avec un film, lisse avec vos mains.
7. Placez pendant une heure dans le réfrigérateur pour définir. Avant utilisation, retirez l'emballage, coupez les "maisons" avec un couteau tranchant.
Dessert sans cuisson "Gâteau au pain d'épices"
Pour préparer ce dessert sans cuisson, vous pouvez prendre n'importe quel pain d'épices à votre discrétion, mais de préférence de petite taille. Il est plus pratique de les disposer étroitement en couches.
Les ingrédients
• 400 grammes de pain d'épice;
• 550 grammes de crème sure;
• 300 grammes de bananes;
• 50 grammes de chocolat;
• 4 c. l les poudres.
Cuisson
1. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez chaque pain d'épice dans le sens de la longueur en 2-3 gâteaux, en fonction de son épaisseur. Les miettes et le glaçage qui s'effritent sont rassemblés dans un bol séparé.
2. Mélanger la crème sure avec une quantité de poudre prescrite. Vous pouvez ajouter de la vanille.
3. Couper les bananes en minces cercles. Vous pouvez utiliser des kiwis, des fraises, des pêches et d’autres fruits similaires à la place ou avec eux. Ils ne devraient pas être trop mous, mais pas durs.
4. Dans un formulaire d'un volume d'au moins 1,5 litre, recouvrez le film alimentaire. Les bords devraient pendre.
5. Mettez une couche de biscuits au pain d’épice, remplissez les vides avec des miettes ramassées dans un second bol, graissez la couche avec de la crème, mettez des morceaux de banane. Répétez les couches jusqu'à ce que les biscuits de pain d'épice avec les bananes finissent, la crème devrait rester.
6. Mettez le gâteau au réfrigérateur, en couvrant le dessus avec des morceaux de film pendant.
7. Après 2 heures, retirez le bol avec les biscuits au pain d'épices, dépliez le film, couvrez le plat avec un plat et retournez-le brusquement. Retirez le film.
8. Enduisez le pain d'épices avec les résidus de crème d'en haut, saupoudrez de chocolat râpé. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.
Dessert sans cuisson à partir de fruits secs
Une variante d'un simple dessert aux fruits secs, qui est un petit bonbon. Ils peuvent être servis en toute sécurité avec du thé même pour les invités, il s'avère très savoureux.
Les ingrédients
• 150 grammes de dattes;
• 150 grammes de pruneaux;
• 150 grammes d'abricots secs;
• 0,7 cuillère à soupe. noix
• 3 c. l cacao.
Cuisson
1. Versez les abricots secs et les pruneaux dans de l'eau tiède. Vous pouvez les mettre dans un bol, laisser reposer un quart d'heure, puis presser les fruits secs.
2. Pendant que les fruits sont trempés, retirez tous les os des dates. Comme ils sont doux, le sucre ne sera pas ajouté. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une cuillerée de miel.
3. Broyez les fruits séchés dans un hachoir à viande. Mieux vaut ne pas utiliser de mixeur ici, sinon il produira un smoothie liquide.
4. Ajoutez le cacao aux fruits secs. Cela donnera une saveur de chocolat et rendra la masse plus épaisse. Remuez bien.
5. Boules aveugles de la masse préparée. Pour que les fruits secs ne collent pas, les mains doivent être humidifiées à l’eau.
6. Rouler les boulettes dans les noix hachées, mettre au réfrigérateur pendant une heure. Au lieu de noix, vous pouvez prendre des graines de sésame, des flocons de noix de coco ou du chocolat râpé.
Dessert aux fruits non cuit avec de la glace
Une variante d'un dessert très rapide et facile à préparer, qui nécessite en outre de la crème glacée. Vous pouvez prendre de la glace ou toute autre chose.
Les ingrédients
• 2 kiwis;
• 2 pêches;
• 1 banane;
• 100 grammes de crème glacée;
• 1 poire ou pomme;
• 1 cuillère à soupe. l flocons de noix de coco;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 3 cookies.
Cuisson
1. Émiettez les biscuits et disposez-en un dans trois vases.
2. Casser la banane en morceaux, la mettre au congélateur pendant plusieurs minutes, pendant la préparation du fruit.
3. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Également hacher une poire ou une pomme, faire la même chose avec les pêches. Remuez le tout et rangez-le dans des vases.
4. Prenez une banane, versez-la dans un mélangeur, ajoutez du miel et de la crème glacée. Si vous n’aimez pas le goût trop sucré, vous pouvez cuisiner sans miel. Battez le tout ensemble pendant 15-20 secondes.
5. Versez les fruits dans la purée de pommes de terre obtenue.
6. Saupoudrer la noix de coco avec le dessert. Vous pouvez utiliser des copeaux de couleur ou du blanc.
Dessert sans cuisson du biscuit "Poisson"
Pour préparer un tel dessert, vous aurez besoin d'un biscuit salé en forme de poisson. C'est très important. La crème est la plus simple à base de crème sure au lait concentré.
Les ingrédients
• 400 grammes de craquelins;
• 1 sac de vanille;
• 2 bananes;
• 300 grammes de crème sure;
• 220 grammes de lait concentré;
• chocolat, noix si désiré.
Cuisson
1. Combinez la crème sure avec le lait concentré, mélangez, assurez-vous d'ajouter de la vanilline à la crème, car le craquelin n'a pas d'arôme prononcé.
2. Combinez la crème avec le biscuit, remuez à nouveau, mettez de côté.
3. Épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux, passez au craquelin, remuez à nouveau.
4. Placez le papier sulfurisé sur le fond du moule, placez les biscuits avec la crème, lissez, couvrez. Vous pouvez étirer le film.
5. Réfrigérer au moins trois heures. Le cracker va gonfler, la masse va s'épaissir.
6. Couvrir le plat avec un bol plat, tourner le dessert sur un plat. Si la crème reste, enduisez-la ensuite. Ou simplement recouvrir d'une couche de crème sure ou de lait concentré.
7. Saupoudrer de chocolat râpé ou garnir de noix.
Dessert sans cuisson de guimauves Blanche-Neige
Une recette étonnamment simple pour un dessert délicieux. Il lui est conseillé d'utiliser des guimauves blanches pour que la gâterie justifie son nom.
Les ingrédients
• 300 grammes de guimauves;
• 350 grammes de crème sure;
• 3 cuillères à soupe de poudre;
• 4 rondelles d'ananas;
• 2 bananes;
• 2 c. l flocons de noix de coco.
Cuisson
1. Pelez les bananes, coupez-les en petits morceaux, vous pouvez mettre des cubes ou des moitiés de cercles.
2. Cette recette utilise des anneaux d'ananas en conserve. Mais vous pouvez aussi prendre un produit frais, coupé en petits cubes, associé à une banane.
3. Guimauves coupées en deux. Hauts bouclés mis de côté. Placez les fonds uniformément sur le plat.
4. Mélanger la crème sure et la poudre jusqu'à consistance lisse.
5. Mettez les fruits hachés sur les guimauves, ajoutez la moitié de la crème cuite à la crème cuite.
6. Couvrir les fruits avec les sommets bouclés des guimauves, les graisser avec le reste de la crème.
7. Verser le dessert avec la noix de coco, laisser 30 minutes au réfrigérateur.
Dessert sans cuisson à base de fromage cottage et de gélatine
Les desserts à la gelée sont parfaitement conservés au réfrigérateur pendant deux jours. Ils sont très savoureux, sains et faciles à préparer. Voici la recette la plus simple de fromage cottage et d'orange. D'autres fruits ou baies peuvent être utilisés si vous le souhaitez.
Les ingrédients
• 400 grammes de fromage cottage;
• 2 oranges;
• 140 ml de lait;
• 100 grammes de crème sure;
• 90 grammes de sucre;
• 15 grammes de gélatine.
Cuisson
1. Combinez le lait et la gélatine, mélangez et laissez reposer une demi-heure.
2. Mélangez la crème sure avec le sucre et le fromage cottage et battez le tout avec un mélangeur. Ou juste un très bon pétrissage pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux.
3. Pelez les oranges, coupez-les en petits morceaux. Assurez-vous de choisir tous les os d'agrumes.
4. Faites chauffer le lait avec la gélatine au bain-marie jusqu'à ce que tous les grains se dissolvent, versez-le dans le fromage cottage en remuant. Vous pouvez ajouter du sucre à votre goût, assurez-vous d'essayer.
5. Ajoutez des oranges au fromage cottage, mélangez, disposez-les dans des petits vases ou des moules en silicone.
6. Mettez au réfrigérateur pendant deux heures, le dessert devrait geler. Vous ne pouvez pas associer des tranches d’oranges avec du fromage cottage, mais déposer des fruits en couches.
Desserts sans cuisson - trucs et astuces utiles
• Si le dessert est composé de biscuits ou de pain d'épices, il faut absolument du temps pour le faire tremper. Pour accélérer ce processus, vous pouvez d’abord maintenir la friandise un peu à la température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur.
• Les desserts crémeux et crémeux doivent toujours être additionnés de vanille, de cannelle ou d'autres essences. Les produits laitiers eux-mêmes ne sentent pas toujours délicieux, donnent parfois un goût acide.
• Vous devez penser à décorer le dessert avant de le cuisiner. Il est conseillé de sélectionner immédiatement de belles baies, fruits, noix. Sinon, les pièces les plus cassées, tordues et endommagées resteront à la fin.
