Couleur orange vif - un symbole du soleil, de l'été et des carottes.
Le légume-racine croustillant nous est familier depuis notre enfance.
Ce légume peut être consommé sous n'importe quelle forme: cru, compote, frit, bouilli, râpé, fait de son jus.
Jus de carotte: composition, calories, comme utilisé
Pressé du jus de carottes peut être considéré comme un cocktail de vitamines. Il lui est conseillé de boire aux gens de tout âge. Le jus de carotte est absorbé par le corps plusieurs fois plus rapidement qu'un légume cru. Ses propriétés bénéfiques sont équivalentes au jus de grenade. La composition de la boisson comprend des vitamines concentrées: C, E, K, B, D, des minéraux: cuivre, sélénium, fer, potassium, calcium, sodium, manganèse, zinc, aluminium, phosphore.
En termes de contenu en bêta-carotène, le jus de carotte occupe la première place parmi les smoothies de légumes et les jus de fruits. La provitamine est nécessaire à l’acuité visuelle, renforce le système immunitaire, favorise la santé des os et des dents, normalise la glande thyroïde.
• Le jus de carotte est bon pour les personnes âgées. Il nettoie le corps des toxines accumulées qui entrent avec les médicaments, l'alcool, les boissons et les aliments, équipées d'additifs étiquetés "E".
• Une boisson saine de carottes normalise la pression artérielle, améliore la composition du sang et a un effet positif sur le fonctionnement du cœur et du système circulatoire.
• Le jus de carotte peut renforcer le système nerveux. Un verre de boisson améliore le bien-être dans des situations stressantes.
Pour 100 g de jus, la teneur en calories est 28 kcal, protéines 1,1 g, matières grasses 0,1 g, glucides 6,4 g.
L'utilisation du jus de carotte est diverse. Tout d'abord, il est riche en carotène, qui active la production de mélanine, responsable de la pigmentation de la peau. Les esthéticiennes recommandent souvent de boire un verre de jus de fruit 20 minutes avant une séance de bronzage. Le meilleur de tous ajouter du lait au jus de carotte ou une crème, une goutte d'huile d'olive, pour que les vitamines soient absorbées plus rapidement.
Pour la nutrition thérapeutique, le jus de carotte est utilisé à l'apéritif. Une petite quantité de boisson de carotte avant de manger améliore l'appétit, stimule la production de sucs digestifs.
En médecine traditionnelle, le jus de carotte est utilisé pour renforcer l'immunité, la prévention ainsi que le traitement de diverses maladies.
Si jus de carotte mélanger avec d'autres jus de légumes ou de fruits, alors vous pouvez augmenter son efficacité. Un cocktail de 2 cuillères à soupe de jus d'épinards et un verre de jus de carotte amélioreront l'activité cérébrale. En outre, une telle boisson vitaminée affecte doucement la paroi intestinale, aide à faire face à la constipation, calme le système nerveux et améliore la qualité du sommeil.
Le jus de carottes peut être mélangé avec du jus de betterave ou de baies. Une boisson saine enrichira le corps en vitamine C et améliorera le système digestif. Cela protégera également le corps contre les carences en vitamines, rendra le teint sain, ajoutera de la force et améliorera l'humeur.
Le jus ne perd pas ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est congelé. Pour ce faire, le jus fraîchement pressé est versé dans des moules et nettoyé au congélateur. Si nécessaire, il peut être décongelé à la température ambiante.
Jus de carotte: quels bénéfices pour le corps?
Le jus de carotte est très bénéfique pour le corps. Cela peut être considéré comme un complexe de vitamines, un producteur d’énergie. Il renforce l'immunité, régénère le corps avec des substances utiles lors de la carence en vitamines au printemps. Dans les temps anciens, le jus de carotte était appliqué sur les plaies, les brûlures et les plaies, car il favorisait la guérison de la peau endommagée.
• Le carotène, riche en carottes, possède des propriétés antioxydantes. Il est capable d'arrêter le vieillissement des cellules du corps.
• La vitamine A est essentielle à la cécité nocturne. La maladie est provoquée par un manque de cette vitamine. En conséquence, la vision d’une personne se dégrade sous un faible éclairage ou au crépuscule.
• La vitamine E, riche en plantes de racine d’orange, améliore la fonction de reproduction.
• En outre, la vitamine E prévient la formation de cellules cancéreuses.
• Jus de carotte nécessaire femmes enceintes et mères allaitantes. Une boisson saine enrichit le corps en calcium pendant la grossesse et minimise le risque de septicémie post-partum. La consommation régulière de jus de carotte pendant la lactation entraîne une augmentation de la qualité du lait. Les microéléments utiles contenus dans le jus de carotte ne sont complètement absorbés par le corps et sous forme synthétique que par 5%.
• Meilleur jus de carotte boire à jeun vers 9 heures, puisque toutes les substances utiles sont bien absorbées à ce moment particulier. En outre, une telle boisson vitaminée dynamisera, améliorera l'humeur.
Jus de carotte: quels sont les risques pour la santé?
Même si le jus de carotte est utile, il peut être nocif pour le corps si vous le buvez en grande quantité.
• Une consommation excessive de jus peut provoquer un jaunissement de la peau.
• En cas d'ulcère gastrique, de gastrite à acidité élevée, de colite, de jus de carotte ne doit pas être bu.
• Chez les patients diabétiques, le jus de carotte entraîne une augmentation de l'index glycémique, de sorte qu'il ne peut être bu que de manière réduite et peu fréquente.
• Un excès de vitamines, qui peut entraîner l'utilisation de jus de carotte en grande quantité, provoque l'apparition d'un mal de tête. La probabilité d'une augmentation de la température corporelle apparaît également.
Pour fournir à votre corps des vitamines et des minéraux essentiels, vous devez diversifier votre alimentation tous les jours en buvant du jus fraîchement pressé.
Jus de carotte pour les enfants: sain ou mauvais
Il n'y a presque pas d'allergie aux carottes. Les enfants l'aiment beaucoup pour leur goût sucré, leur jus juteux et leur capacité à croquer. Les propriétés bénéfiques du jus de carotte ont un effet bénéfique sur le corps d'un enfant, même d'un nourrisson.
• Le jus de carotte dans sa composition contient une grande quantité de pectine et de fibres alimentaires. Puisque le jus est capable d'activer la croissance de la microflore bénéfique dans l'intestin, il est nécessaire pour les bébés souffrant de constipation.
• En outre, le jus de carottes fraîchement pressé est recommandé pour lutter contre les pathologies cutanées.
• Le jus bu sur un estomac vide augmente la sécrétion de bile et réduit la quantité de cholestérol dans le sang.
• Le carotène dans le jus de carotte affecte le taux de croissance du bébé, l’état de sa peau, ses muqueuses et la qualité de sa vision.
• Si le bébé est lubrifié avec du jus de carotte dans la cavité buccale, vous pouvez le débarrasser rapidement du muguet.
• Les seins peuvent recevoir jusqu'à 2 ou 3 cuillerées à thé de jus de carotte à partir de 6 mois s'ils avaient déjà été nourris avec d'autres jus.
• Si, dans les premiers mois de la vie, le bébé est constipé pendant environ 2-3 jours, il est recommandé de donner quelques gouttes de jus de carottes.
• Les enfants de moins de trois ans avec du jus de carotte n'ont besoin que de 2 à 3 cuillères à soupe par jour De 4 à 6 ans, vous pouvez donner un quart de tasse.
Étant donné que la vitamine A, contenue dans le jus de carotte, s'oxyde rapidement dans l'air et perd de sa valeur biologique, il est recommandé de donner du jus fraîchement préparé. Il est préférable de le diluer avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 2, car le jus sous sa forme pure peut entraîner une formation accrue de gaz ou une lourdeur dans l'estomac.
Jus de carotte facile cuisiner à la maison sans l'aide d'un presse-agrumes ou mélangeur.
• Rincez soigneusement plusieurs légumes à racine moyenne, retirez la couche supérieure de carottes avec un couteau.
• Trempez-le dans l'eau pendant environ deux heures.
• râper.
• Mettre dans une gaze propre et presser le jus.
Très un écoulement nasal survient souvent chez les enfants. De nombreux parents ne veulent pas avoir recours aux médicaments, car ils peuvent créer une dépendance, affaiblir le système immunitaire et provoquer des réactions allergiques. Dans ce cas, le jus de carotte aidera. Quelques gouttes de jus de carotte fraîchement pressé ramollissent la muqueuse du nez et auront un effet antibactérien et anti-inflammatoire. Pour ce faire, les voies nasales du bébé doivent être lavées à l'eau tiède avec une petite quantité de sel. Poitrine 4 gouttes dans chaque passage nasal, pour les enfants après un an, une pipette. La tête du bébé doit être inclinée d'un côté. Après le lavage, instillez 4 gouttes de jus de carotte toutes les 4 heures. Pour les miettes jusqu'à 6 mois, il est recommandé de diluer le jus avec de l'eau tiède.
Si l'enfant n'aime pas le goût du jus de carotte, vous pouvez y ajouter du jus de pomme ou d'orange. Un tel cocktail de vitamines sera à votre goût, il vous aidera à faire face au rhume, à augmenter votre immunité.
Le jus de carotte le plus utile peut être obtenu à partir de légumes-racines récoltés en été. A cette époque, les carottes sont pleines de vitamines, les substances étrangères ne s'y sont pas encore accumulées. Les légumes stockés en hiver perdent progressivement leurs propriétés bénéfiques.
Ne pas acheter de jus de carotte dans le magasin. Puisque les jus conditionnés dans des canettes et des boîtes conservent rarement les vitamines et les minéraux inscrits sur l’étiquette. Mais il y a beaucoup de conservateurs et d'autres substances indésirables dans ce jus. Jus de carotte beaucoup plus sain préparé par l'hôtesse à la maison.
