La colite intestinale est une maladie qui cause beaucoup d'inconvénients et d'inconfort.
Il se manifeste par un processus inflammatoire qui se produit dans l'intestin et affecte la membrane muqueuse.
Les médecins divisent cette maladie en deux formes, aiguë et chronique. La colite est traitée de manière globale avec l'utilisation de médicaments et une nutrition spéciale.
Un régime alimentaire pour la colite de l'intestin est prescrit par un médecin et contribue à une récupération rapide.
Quand est-il nécessaire de passer à une nutrition spéciale?
Un régime alimentaire est prescrit quand on diagnostique une colite intestinale chez une personne. Il peut être déterminé indépendamment et consulter un médecin pour clarifier la maladie et subir les examens et tests nécessaires.
La colite peut être reconnue par les symptômes suivants:
• grondement fréquent dans l'abdomen;
• sensations douloureuses;
• augmentation de la formation de gaz;
• violation des selles;
• un sentiment de faiblesse et de fatigue;
• dans de rares cas, une légère augmentation de la température corporelle est possible.
Les crises de colite surviennent brutalement et peuvent durer de trois à dix jours. Quand il apparaît, une personne ressent une douleur intense à l'abdomen. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin. Il vous prescrira le traitement nécessaire et vous prescrira un régime alimentaire adapté.
Les principes de base de l'alimentation
Il existe deux types de régime. Ils dépendent de la forme de la maladie. Si les formes alternent périodiquement, la nutrition changera également.
Un régime alimentaire contre la colite intestinale élimine l'utilisation d'aliments pouvant provoquer une fermentation et des processus putréfiants lors de la digestion. L'apport calorique est également limité, il ne devrait pas y avoir plus de 2000 kcal par jour.
Régime de colite aiguë
Lorsque la maladie s'aggrave, seul un nombre limité d'aliments peut être consommé. Dans les premiers jours, le patient est indésirable à manger et seul le liquide peut être consommé. Cela aide à nettoyer les intestins. Ensuite, le médecin commence à introduire progressivement des produits légers.
Ceux-ci comprennent:
• des craquelins;
• des fruits;
• œufs à la coque;
• des soupes de légumes additionnées de viande maigre;
• poissons de variétés faibles en gras;
• des compotes de baies et de fruits;
• du fromage cottage;
• thé faible.
Les plats peuvent être préparés à partir de produits bouillis, cuits et cuits à la vapeur. Vous ne pouvez pas utiliser d'assaisonnements et d'épices.
La durée du régime sera prescrite par le médecin.
Régime alimentaire pour colite chronique
Dans la colite chronique, vous pouvez utiliser tous les produits de la liste autorisée. Vous pouvez leur ajouter du poisson salé, des oranges, des mandarines et des pamplemousses salés faibles en gras. Plus souvent, utilisez du lait et du kéfir faibles en gras, des compotes de baies, des fruits et des fruits, ainsi que des jus naturels.
La nourriture devrait être variée. Vous devez manger au moins cinq fois par jour. Les produits peuvent être cuits, cuits et cuits.
Produits approuvés
La maladie est toujours accompagnée de problèmes de selles. La nutrition dépend des selles du patient. En cas de constipation ou de diarrhée, on utilise différents produits qui contribuent à la normalisation rapide.
Pour la constipation, sont autorisés:
• une soupe faite sans viande avec des légumes;
• bouillon cuit sur de la viande maigre sans huile;
• variétés de viande non grasses bouillies ou cuites à la vapeur;
• des soupes de poisson faible en gras (mer, rivière);
• poisson non gras cuit au four sans huile ou bouilli;
• les cellules;
• le sarrasin;
• orge;
• mil;
• carottes fraîches;
• tomates fraîches;
• laitue fraîche;
• betteraves bouillies;
• citrouille bouillie et bouillie;
• courgettes bouillies;
• chou-fleur bouilli;
• haricots et pois bouillis;
• oseille bouillie;
• pommes fraîches ou cuites au four;
• fruits séchés (pruneaux, raisins secs, figues, abricots secs);
• boissons lactées et lait;
• huile (légume, beurre);
• légumes verts frais et séchés (aneth, persil, feuille de laurier);
• cannelle;
• le céleri;
• le sucre et ses substituts;
• confiture et miel;
• pain de blé et de seigle;
• les cookies;
• tartes aux fruits secs, viande, baies et fromage cottage.
Avec la diarrhée, vous pouvez manger les aliments suivants:
• soupe bouillie dans un bouillon de viandes maigres;
• bouillon de riz;
• soupe à base de fruits;
• boeuf ou veau bouilli;
• poitrine de poulet ou poulet bouilli ou bouilli;
• variétés de poisson bouilli à faible teneur en matière grasse;
• des pâtes ou des nouilles cuites dans un bouillon sans graisse;
• la semoule;
• le riz;
• fromage cottage frais;
• kéfir d’une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2,5%;
• beurre (pas plus de 50 grammes);
• des craquelins de pain blanc trempés dans de l'eau;
• œuf à la coque (pas plus de 1 par jour).
Ces produits doivent être consommés avec une colite de l'intestin. Lorsque les selles sont normalisées, il est nécessaire de suivre un régime pendant plusieurs jours, puis vous pouvez élargir le régime avec des produits que le médecin autorisera.
Produits interdits
Le régime alimentaire pour la colite de l'intestin devrait être suivi sans déviations. Il est interdit de manger certains aliments lors de tels repas. Ils peuvent provoquer une détérioration et entraîner des complications.
Pour la constipation, les aliments suivants sont interdits:
• bouillons forts et gras;
• une soupe cuite avec du vermicelle ou d’autres pâtes;
• des soupes et des bouillons préparés avec l'ajout de champignons;
• viande et poisson frits;
• agneau, porc ou bœuf gras sous quelque forme que ce soit;
• les pâtes;
• champignons sous toutes leurs formes;
• la semoule;
• pain de froment de la plus haute qualité de farine;
• sauces chaudes et épices;
• moutarde;
• poivre rouge et noir;
• radis;
• navet;
• le radis est vert et blanc;
• du café;
• thé fort;
• chocolat.
Avec la diarrhée, les aliments suivants sont interdits:
• soupe à base de pois;
• soupe à base de haricots et autres légumineuses;
• des accompagnements de pois, haricots ou haricots;
• aliments épicés;
• du lait;
• bonbons (chocolat, caramel);
• marmelade;
• gâteaux (tous);
• gâteaux (tous);
• sucre (plus de 45 grammes dans les 24 heures).
Un régime alimentaire avec colite intestinale n'implique pas l'utilisation d'aliments gras, frits et fumés, ni d'aliments salés et épicés. Leur utilisation dans la maladie affecte négativement son évolution.
Exemple de menu pour 7 jours
Le régime alimentaire pour la colite de l'intestin devrait être composé uniquement de produits autorisés. Les repas devraient être fréquents (environ 6 fois par jour), mais petits. Les plats ne doivent pas être chauds ou froids. Les produits bouillis et en purée conviennent mieux à la consommation.
1 jour
Pour le petit déjeuner: salade de chou (colorée) avec l'ajout de noix (purée), sarrasin. Il peut être assaisonné avec du beurre (naturel). Une décoction de baies.
Snack: Vous pouvez manger une pomme en purée.
Pour le déjeuner: boeuf faible en gras, bouilli avec carottes et bouillon de légumes. Compote de fruits sans sucre.
Snack: Fruits séchés trempés dans de l'eau et réduits en purée.
Pour le dîner: poisson faible en gras bouilli et haché.
2 jours
Pour le petit-déjeuner: Légumes cuits et cocotte de fromage cottage frais avec une compote de baies sans sucre.
Snack: Poire au four, saupoudrée de sucre.
Pour le déjeuner: Soupe à l'orge perlée et aux rouleaux de chou, riz bouilli enveloppé dans des feuilles de chou blanc cuites à la vapeur.
Snack: Salade de carottes (fraîche) assaisonnée de jus de citron fraîchement pressé.
Pour le dîner: Poisson bouilli maigre avec un bouillon d'églantier.
3 jours
Pour le petit déjeuner: salade de boeuf bouilli avec des concombres (frais). Œufs sur le plat d'un œuf avec une décoction de fruits secs.
Snack: Salade de légumes (frais).
Pour le déjeuner: Soupe au chou avec boeuf maigre bouilli et tomates. Bouillon d'églantier.
Snack: Fruits secs trempés dans de l'eau sans pruneaux.
Pour le dîner: côtelettes de poulet cuites à la vapeur avec une assiette de légumes cuits Thé faible.
4 jours
Pour le petit déjeuner: Salade de tomates et concombres (frais) avec oignons sans vinaigrette. La bouillie de riz bouillie dans de l'eau.
Snack: Poire fraîchement écrasée.
Pour le déjeuner: bouillon de légumes cuits, galettes de viande faibles en gras cuites à la vapeur et au chou-fleur, réduites en purée dans une purée de pommes de terre.
Snack: Fromage cottage frais et faible en gras.
Pour le dîner: fruits (pommes ou poires).
5 jours
Pour le petit-déjeuner: côtelettes de poisson maigre, cuites à la vapeur avec une salade de légumes préfabriqués. Compote de baies sans sucre ajouté.
Snack: biscuits maigres avec du thé faible.
Pour le déjeuner: Soupe de légumes et poitrine de poulet.
Snack: Fruits secs trempés dans de l'eau.
Pour le dîner: casserole de fromage cottage avec des raisins secs.
6 jours
Pour le petit-déjeuner: flocons d'avoine cuits à la vapeur avec des côtelettes de poisson allégées. Bouillon d'églantier.
Snack: râpé, pomme ou poire fraîche.
Pour le déjeuner: boeuf bouilli faible en gras avec des légumes préfabriqués. Casserole de fromage cottage et un verre de kéfir sans gras.
Snack: Salade de pommes fraîches assaisonnée de jus de citron.
Pour le dîner: côtelettes, viande de poulet cuite à la vapeur avec du kéfir faible en gras.
7 jours
Pour le petit-déjeuner: Poisson de type allégé, haché et assaisonné de jus de citron, purée de pommes de terre et thé.
Snack: Salade de pommes fraîches.
Pour le déjeuner: Soupe de chou sur un bouillon de viande faible, cocotte de fromage blanc aux baies.
Snack: Légumes préfabriqués cuits.
Pour le dîner: Côtelettes ou boulettes de viande de bœuf sur de l'eau avec des légumes cuits au four et du thé (faible).
Deux heures avant le coucher, il est permis de boire un verre de kéfir d'une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2,0% ou un thé faible et sucré. Les plats peuvent être préparés uniquement à partir de produits autorisés par des méthodes de cuisson, de ragoût ou de cuisson.
La colite intestinale provoque beaucoup d'inconfort et d'inconfort. Cette maladie doit être traitée sous la surveillance d'un médecin et suivre toutes ses recommandations. Une alimentation avec colite de l'intestin aidera à récupérer plus rapidement et évitera par la suite une récurrence de la maladie.
