La racine de gingembre aromatique et épicée est utilisée dans de nombreuses cultures pour la cuisine, ainsi que comme médicament qui apporte des bienfaits pour la santé.
La médecine utilise une tige souterraine, ou rhizome d'herbe de gingembre pendant des siècles.
Cependant, si cet élément apporte seulement un bénéfice au corps, considérez dans notre article.
Gingembre: origine, composition, calories
Originaire du sud de la Chine, le gingembre pousse là où il fait chaud.
Il s’agit d’un gingembre de la classe des plantes vivaces.
Traduit signifie "cornes de cerf".
Il a une racine jaune juteuse, qui doit être nettoyée avant utilisation.
Dans sa composition, ayant 400 biens utiles, inclut la vitamine F (acide linoléique, acide arachidonique), l’acide ascorbique, le magnésium, le manganèse, le fer, le potassium, les vitamines A1, B1, B2, B3 et les acides aminés essentiels. La racine contient également des composants actifs, notamment des huiles aromatiques essentielles et des composés phénoliques aigus. L'absence de cholestérol dans la racine de gingembre est bénéfique pour la santé. Il peut être utilisé frais, séché, moulu, en jus ou en huile. Utilisez souvent du thé au gingembre.
Calories au gingembre en moyenne 80 kcal pour 100 grammes, il s'agit de: glucides - 15,8 g, protéines - 1,8 g, lipides - 0,8 g, sucre - 1 g, fibres alimentaires - 2 g, cholestérol - 0 g .
Quant au thé au gingembre, sa teneur en calories est considérée comme nulle.
Propriétés utiles du gingembre
1) Peut réduire les flatulences
Le gingembre peut être d'une grande aide dans le traitement de divers types de troubles de l'estomac, notamment le mal des transports, les nausées matinales, les coliques, la frustration, les gaz, la diarrhée, les nausées et les vomissements après une chirurgie, ainsi que la perte d'appétit.
2) Soulage la douleur
Prendre du gingembre dès les premiers signes de migraine peut soulager la douleur, car l'herbe bloque les hormones inflammatoires. Le gingembre peut également aider à traiter l'arthrite. Les personnes atteintes d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde ressentent moins de douleur et d'enflure si elles sont consommées. Les autres utilisations comprennent les douleurs musculaires, les douleurs menstruelles, les douleurs à la poitrine, les douleurs dans le bas du dos, etc.
3) Traitement du rhume, infections des voies respiratoires supérieures et inférieures, bronchite. Le thé au gingembre peut soigner la toux et même l’asthme bronchique.
4) Renforce le système cardiovasculaire. L'adoption de cet ingrédient contribue à la fluidification du sang, améliore la circulation du sang dans les vaisseaux cérébraux et améliore généralement le tonus général du corps, renforce le muscle cardiaque.
5) Peut aider prévenir le cancer du côlon.
Selon plusieurs études, le gingembre pourrait avoir certaines propriétés anticancéreuses. C'est aussi une application favorable à la santé.
6) Aide à soulager les nausées
À ces fins, prenez-le sous n'importe quelle forme. Une étude a montré que le gingembre était aussi efficace qu'un médicament sur ordonnance pour prévenir le basculement sans effets secondaires somnolents.
Cela est dû au fait que le gingembre contient des produits chimiques qui agissent principalement dans l'estomac et les intestins, mais peuvent agir dans le cerveau et le système nerveux. Ici, ils peuvent simplement réduire les nausées et l'inflammation.
Pour ce faire, il vous suffit de boire du thé au gingembre ou de mâcher de la racine de gingembre.
7) Le gingembre peut baisse du sucre dans le sang
Des recherches constantes montrent que le gingembre réduit le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2. C'est à dire Il est recommandé de le prendre uniquement aux personnes dont les médicaments réducteurs de sucre sont exclus du régime et qui régulent leur taux de sucre par le régime. Cela est dû au fait que l’adoption simultanée de ces fonds et du gingembre peut renforcer l’effet des drogues et conduire à une chute du taux de sucre à un point critique. Si cette question vous dérange, surveillez attentivement votre taux de sucre. Consultez également votre médecin avant de prendre le gingembre, pour en savoir plus sur son interaction avec les médicaments, de sorte qu'il apporte des avantages.
8) Traitement des brûlures et des ecchymoses
Certaines personnes versent du jus de fruits frais sur leur peau pour traiter les brûlures. L'huile de gingembre est utile, parfois elle est appliquée sur la peau pour réduire la douleur.
9) Dans les aliments et les boissonsLe gingembre est utilisé comme épice, épice, arôme. Les gens consomment également du thé au gingembre et des boissons non alcoolisées.
10) En cosmétologieLe gingembre est également utilisé pour les parfums dans les savons et les cosmétiques. Il aide à restaurer la structure des cheveux fragiles, des ongles et a un effet antiseptique. Permet à la peau de se débarrasser de l'acné et de l'acné.
11) Le gingembre est indispensable pendant le métabolisme. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser du jus de gingembre pour éliminer l'excès de poids.
Pour ce faire, faites cuire du thé au gingembre et mangez-le à la menthe, au miel ou au citron. Lors de l'utilisation de ce thé crée l'effet de réchauffement de l'intérieur et augmente le coût du tractus gastro-intestinal. L'effet de cette procédure de consommation de thé est comparable à la forme physique dans le gymnase.
12) Il est également prouvé que l’utilisation du gingembre, en particulier sous forme décapée, favorise affecte le système reproducteur les hommes et les femmes. Augmente le tonus musculaire de l'utérus, augmente la puissance chez l'homme, aide à se débarrasser de l'infertilité, prévient la prostatite et d'autres processus inflammatoires.
En outre, cette "racine cornue" est une sorte d'aphrodisiaque permettant de provoquer une sensibilité accrue lors des rapports sexuels.
Quel mal le gingembre peut-il causer au corps?
Dans chaque partie du gingembre, il y a dix-huit produits chimiques différents et plusieurs nutriments uniques. Chacun d'entre eux affecte notre corps d'une certaine manière, et tous travaillent ensemble pour donner au gingembre la capacité d'apporter des propriétés bénéfiques au corps. Cependant, parfois, une utilisation inappropriée du gingembre, l'utiliser à doses illimitées ou en interdiction peut nuire à votre corps.
C'est important: Ne consommez pas plus de 4 g de gingembre par jour. Ce seul fait peut nuire à l'organisme et causer des effets secondaires.
1) Le gingembre peut causer des complications de grossesse..
En ce qui concerne l'utilisation de ce composant pendant la grossesse, les points de vue sont ambigus. Certaines études suggèrent une relation entre la consommation de gingembre et les fausses couches, ainsi que d'autres complications pendant la grossesse, alors que d'autres n'ont trouvé aucun mal à les utiliser pour soulager les nausées. Dans tous les cas, vous devez toujours consulter votre médecin avant de prendre des suppléments ou de les utiliser pour traiter les nausées matinales.
2) Le gingembre peut provoquer une inflammation de la bouche..
En médecine botanique, le gingembre est considéré comme une herbe chauffante, c'est-à-dire qu'il provoque la libération de chaleur à l'intérieur du corps. Cela peut entraîner une inflammation de la bouche et des muqueuses, qui peut être irritante.
3) Le gingembre peut empêcher la coagulation du sang.
Soins de santé met en garde contre la consommation de gingembre avec des anticoagulants en raison du risque accru de saignement ou de contusion. Il est déconseillé de le prendre en cas de saignement utérin, nasal, intestinal ou de toute autre maladie entraînant une perte de sang.
4) Trop de gingembre peut être nocif pour les personnes avec certains types problèmes cardiaques. Par conséquent, il est très important de consulter votre médecin avant d’ajouter du gingembre à votre alimentation. Après tout, le gingembre devrait être pris uniquement avec des avantages pour la santé.
5) Beaucoup de gens pensent que le gingembre peut augmenter la production de bile, mais aucune preuve scientifique ne le prouve. non détecté.
Un des effets secondaires mineurs possibles du thé au gingembre peut être une brûlure d'estomac ou une indigestion, similaires à ceux que vous ressentez lorsque vous mangez du chili ou d'autres aliments épicés. Il n'est pas recommandé d'utiliser du gingembre avec une gastrite, un ulcère gastrique et un ulcère duodénal.
6) Peut être allergique au gingembre. Si vous ressentez une éruption cutanée ou un inconfort dans la bouche ou dans l'estomac après avoir bu du thé au gingembre, évitez de l'utiliser. Cela apportera plus d'avantages.
7) Le gingembre est contre-indiqué chez les personnes souffrant d'hypertension.. L'augmentation de la pression artérielle peut être dangereuse dans les cas d'insuffisance cardiaque chronique. Dans le cas d'une telle application, vous pouvez rencontrer des effets secondaires.
8) Il n'est pas recommandé d'appliquer le gingembre à une température donnée.
Le gingembre pour les enfants: bon ou mauvais?
Beaucoup de parents s'inquiètent de l'utilisation de condiments pour enfants. Mais, le gingembre est généralement considéré comme sûr pour votre enfant.
Vous pouvez l'ajouter à la nourriture pour la rendre plus intéressante et épicée. On pense également que l’ajout d’une très petite quantité d’épices au régime alimentaire d’un enfant est en réalité bien meilleur que l’ajout de sel ou de sucre à ses aliments.
Cependant, malgré des opinions divergentes, il n’est pas recommandé de l’introduire plus tôt dans le régime alimentaire de l’enfant. deux ans.
L'un des principaux avantages du gingembre, bénéfique pour le corps, est qu'il est un remède contre les problèmes digestifs tels que l'indigestion, la constipation, les flatulences, etc.
Si votre enfant souffre de douleurs abdominales causées par une dyspepsie, des flatulences, des coliques ou d'autres problèmes d'estomac douloureux, vous pouvez lui donner un quart de cuillerée de jus de gingembre.
Le thé au gingembre infusé peut être administré à un enfant souffrant de toux, de bronchite ou de grippe. Il est préparé comme ceci: la racine de gingembre lavée frotte sur une râpe moyenne ou grande. Versé de l'eau bouillante et insiste.
Dans le thé fini peut ajouter du miel ou du citron.
La consultation d'un pédiatre est indispensable lors de l'utilisation d'enfants au gingembre.
Ainsi, l'utilisation correcte et modérée du gingembre - une garantie de ses bienfaits pour la santé.
