Poivrons farcis - délicieux, copieux et parfumé beau!
Il est préparé avec une variété de garnitures et le plat s'avère toujours excellent.
Faire dans une mijoteuse?
Poivrons farcis dans une mijoteuse - principes généraux de préparation
Pour la farce, choisissez des poivrons petits et de taille égale. Les cosses sont lavées, débarrassées des gouttes et débarrassées de l'intérieur. Il est plus pratique d’utiliser un couteau tranchant et petit. La pointe de la tige est coupée avec la pointe et le centre séminal est enlevé. Mais vous pouvez simplement couper le haut, puis nettoyer la cavité interne.
Le plus souvent, les gousses préparées sont remplies de viande hachée et de riz. Mais il existe de nombreuses autres options tout aussi intéressantes et savoureuses pour les garnitures. Les poivrons pleins sont placés dans la capacité du multicuiseur sur la pointe afin qu'ils se tiennent mutuellement. Ensuite, versez la sauce ou l'eau, selon la recette choisie. Préparé dans une cocotte sur des programmes de cuisson, de ragoût et de cuisson.
Poivre farci dans une mijoteuse avec une sauce simple
La sauce pour ces poivrons farcis dans une mijoteuse est préparée à partir de pâtes avec de l'eau. Bien sûr, son goût est inférieur aux sauces complexes, mais cela rend le plat très simple et rapide.
Les ingrédients
• 7-10 poivrons;
• 500 grammes de viande hachée;
• 0,5 tasse de riz;
• 0,1 kg d'oignons;
• 0,1 kg de carottes;
• 3 cuillères à soupe d'huile;
• les épices;
• 2 cuillères à soupe de pâtes.
Cuisson
1. Recette de riz bouillir, mais ne pas faire bouillir. Se calmer.
2. Broyez les oignons et les carottes, faites les frire dans de l'huile végétale, mais pas beaucoup. Nous envoyons du riz. Vous pouvez faire frire les légumes dans une mijoteuse, vous n’avez pas besoin de laver le bol dans le champ.
3. Ajouter la viande hachée, assaisonner la garniture d'épices et bien mélanger.
4. Préparez les poivrons, rincez et nettoyez.
5. Nous remplissons les légumes creux avec de la viande hachée, nous les mettons dans la mijoteuse avec le trou vers le haut. Les poivrons doivent être bien serrés et s’adapter en une couche.
6. Versez une quantité d'eau suffisante pour qu'elle atteigne le milieu de la hauteur des grains de poivre.
7. Activez le programme "Extinction" et laissez cuire pendant 75 minutes.
8. 15 minutes avant la fin, c'est-à-dire une heure après le début de la cuisson, ajoutez la pâte diluée dans un demi-verre d'eau au bouillon.
Poivrons farcis dans une cocotte avec de la viande et des champignons
Une variante du piment délicieux, qui est rempli de viande hachée aux champignons. De plus, les champignons peuvent être frais ou en conserve. Mais si vous utilisez un produit mariné, réduisez-en la quantité d'un tiers.
Les ingrédients
• poivrons 7-8 morceaux;
• 450 grammes de viande hachée;
• 3 têtes d'oignon;
• 300 grammes de champignons;
• 30 ml d'huile;
• 4 tomates;
• 1 carotte;
• les épices.
Cuisson
1. Coupez les têtes d'oignon en petits cubes.
2. Versez l'huile dans la mijoteuse, faites frire les oignons, ajoutez les carottes dans quelques minutes.
3. On sort la moitié des légumes dans un bol, on jette les champignons coupés dans la mijoteuse, on les fait frire avec les légumes.
4. Transférer les champignons dans le bol, laisser refroidir.
5. Nous retournons les premiers légumes, y ajoutons les tomates râpées et les faisons sauter avec la tomate. Ce sera une sauce au poivre.
6. Une fois que les champignons sont bien chauds, ajoutez-y de la viande hachée et mettez des épices. Vous pouvez ajouter un peu de verts et d'ail. Remuer.
7. Remplir les poivrons de farce aux champignons. Nous installons les dosettes dans la mijoteuse directement à la station-service.
8. Nous prenons de l’eau bouillante et la remplissons d’eau jusqu’à la moitié des cosses. Ajoutez un peu de sel à la sauce et d'autres assaisonnements sont également possibles.
9. Nous sortons du mode cuisson, préparons le plat dans un multicuiseur fermé pendant 1,5 heure.
Poivrons farcis au four dans une cocotte avec du fromage
Une recette pour un poivre cuit exceptionnellement parfumée dans une mijoteuse. Les cosses pour sa préparation doivent être coupés dans le sens de la longueur, de manière à ce que chacun d’entre eux obtienne deux bateaux. La courgette est ajoutée au plat, qui est ajouté à la garniture. De même, vous pouvez utiliser une citrouille.
Les ingrédients
• 0,4 kg de viande hachée;
• 4 poivrons;
• 0,2 kg de courgette;
• 2 têtes d'oignon;
• les épices;
• 150 grammes de fromage;
• eau, huile.
Cuisson
1. Coupez les grains de poivre en deux, sélectionnez l'intérieur, en prenant soin de ne pas endommager les murs.
2. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, mettez les épices, les courgettes en dés.
3. Remplissez les moitiés de poivron avec la viande hachée préparée de manière à ce que les barques se démultiplient avec un tubercule.
4. Nous passons la mijoteuse, avant de verser une fine couche d'huile, ajouter trois cuillères à soupe d'eau et régler le programme de braisage sur 30 minutes.
5. Ensuite, ouvrez, saupoudrez les poivrons de fromage râpé, puis passez au mode cuisson.
6. Faites cuire les bateaux pendant 30 à 40 minutes supplémentaires, en fonction de leur taille.
Poivre farci dans une cocotte avec de la crème sure
Une variante du poivre farci dans une cocotte mijotée avec une sauce à la crème sure. Farce de viande hachée mélangée avec du riz.
Les ingrédients
• 10 poivrons;
• 0,5 kg de viande hachée;
• 0,7 tasse de riz;
• 3 oignons;
• 2 cuillères à soupe d'huile;
• 2 carottes;
• 300 ml de crème sure;
• 2 gousses d'ail.
Cuisson
1. Cuire le riz. Il peut être bouilli dans une casserole ou dans la mijoteuse elle-même. Égoutter le liquide des céréales, laisser refroidir légèrement.
2. Passer les oignons avec les carottes avec l'ajout de quelques cuillères à soupe d'huile et laisser refroidir un peu.
3. Mélanger la viande hachée avec les légumes et le riz, assaisonner avec les épices.
4. De la manière habituelle, nous remplissons les poivrons, libérant ainsi la cavité de la boîte à graines. Nous mettons le support dans le multicooker.
5. Mélanger la crème sure avec les épices, jeter l'ail haché dans la coulée et ajouter 350 à 400 ml d'eau. Remuer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la tomate râpée ou 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate à la sauce à la crème sure.
6. Versez les poivrons et faites-les tremper dans de la viande hachée.
7. Fermer et cuire en mode trempe pendant une heure et demie.
8. Au moment de servir, mettez les poivrons sur le plat, versez la sauce, saupoudrez d'herbes.
Poivrons farcis à la mijoteuse avec du sarrasin
La recette de poivrons farcis, préparés à partir de viande hachée et de sarrasin. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande.
Les ingrédients
• 8 cosses de piment doux;
• 0,5 tasse de sarrasin;
• 3 oignons;
• 0,5 kg de viande;
• 20 ml d'huile;
• 4 cuillères à soupe de pâtes;
• 600 ml d'eau.
Cuisson
1. Remplissez le sarrasin lavé avec un verre d'eau incomplet et préparez le porridge. Ou nous utilisons des céréales déjà bouillies, qui sont disponibles.
2. Oignons passés coupés en dés dans du beurre, laisser un troisième, mélanger le reste avec du sarrasin.
3. Ajoutez la viande tordue ou le hachis déjà préparé à la bouillie. Ajoutez un assaisonnement à votre goût, vous pouvez mettre un peu de persil haché, ail. Ils s'intègrent parfaitement dans le remplissage.
4. Nous remplissons les cosses débarrassées des graines avec la farce préparée et les mettons dans la mijoteuse.
5. Ajouter la pâte au frit et mettre l'oignon plus tôt, faire revenir un peu et ajouter de l'eau chaude. Remuer.
6. Versez la sauce dans une cocotte avec des poivrons.
7. Fermer, cuire au programme "Soupe" pendant 45 à 50 minutes.
Poivrons farcis à la mijoteuse avec champignons et riz
Version végétarienne de poivron farci dans une mijoteuse sans viande. Le riz, comme les champignons, peut être absolument n'importe quoi.
Les ingrédients
• 0,15 kg de riz;
• 0,35 kg de champignons;
• 8 gousses;
• 2 têtes d'oignon;
• 40 ml de pâte;
• huile, épices;
• gousse d'ail;
• 2 carottes.
Cuisson
1. Dans l'eau salée, nous cuisinons du riz. Mais on ne cuisine pas jusqu'à la fin, on laisse les grains un peu durs.
2. Faites frire les oignons hachés dans une casserole et ajoutez les carottes râpées. Dès que les légumes sont un peu dorés, mettez-les dans un bol.
3. Champignons coupés en cubes, jetés dans une poêle avec les légumes. Cuire environ dix minutes. Toute l'eau devrait sortir. Il n'est pas nécessaire de faire frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter le riz cuit aux champignons, assaisonner la garniture d'épices et mettre l'ail haché.
5. Remplissez les poivrons de riz et remplissez-le de champignons.
6. Dans chaque module, nous effectuons plusieurs ponctions sur le côté. Nous mettons en la capacité du multicooker.
7. Nous mélangeons les pâtes avec les légumes conservés lors de la passerisation, nous leur ajoutons trois verres d’eau.
8. Versez les poivrons avec la sauce faite, fermez.
9. Nous préparons le programme de cuisson pendant 40 minutes. Ce temps est suffisant, car le remplissage est fait presque à partir de produits finis.
Poivre farci dans une cocotte avec du poulet et du riz
Une autre recette simple au poivre farcie de poulet et de riz. La particularité de ce plat est que la viande tordue n'est pas utilisée.
Les ingrédients
• 1,5 tasse de riz bouilli;
• 600 grammes de poulet;
• 200 grammes d'oignons;
• 1 cuillère à café épices pour le poulet;
• 50 ml d'huile;
• 2 gousses d'ail;
• 50 ml de pâte de tomate;
• 250 ml de crème sure;
• litre d'eau.
Cuisson
1. Coupez l'oignon en petits cubes et mettez-le dans une casserole avec du beurre. Ou nous faisons cuire la farce dans la mijoteuse en utilisant le mode de friture.
2. Pendant que l'oignon est cuit, couper le poulet en cubes. Jeter à l'oignon, faire revenir légèrement et ajouter 50 ml de crème sure. Éteignez après une minute.
3. Mélangez le poulet avec le riz, mettez l'assaisonnement à l'ail et au poulet. Ou prenez d'autres épices.
4. Nous remplissons les cosses débarrassées des graines. Nous faisons un tel montant qui correspond à la capacité du multicuiseur.
5. Pour la sauce, mélangez la pâte à la crème sure. Ajoutez d’abord deux verres d’eau, salez et versez dans une mijoteuse.
6. Ajouter de l'eau bouillante pour que la sauce soit uniforme avec les grains de poivre.
7. Fermer, cuire exactement 45 minutes sur le programme «Soupe».
Poivron farci dans un multicuiseur - Trucs et astuces
• S'il y a peu de poivrons, ils tombent et ne se tiennent pas entre eux, vous pouvez ajouter du poivron ordinaire, de la tomate ou tout autre légume au multicuiseur. Il sera également bouilli dans la sauce et sera comestible.
• Les poivrons farcis semblent plus efficaces si vous ajoutez du riz long à la garniture. Il peut même être marron.
• Dans la viande hachée, en plus de la viande, des pellicules, des pellicules et d’autres morceaux non liquides sont souvent présents. Il n'est pas surprenant qu'après avoir ajouté des céréales et des légumes à la garniture, le goût de la viande disparaisse complètement. Si vous voulez cuisiner des poivrons vraiment parfumés, il est préférable de tordre la viande vous-même en viande hachée.
