Lorsque nous devons préparer rapidement un plat savoureux pour le dîner ou pour le dîner, tout le monde comprend l'idée: du poulet avec des pâtes. En effet, un tel plat est cuit rapidement, ce qui permet d'obtenir un plat délicieux. En même temps, après avoir diversifié ses ingrédients, l'hôtesse expérimentée réussit à obtenir un succès incroyable et apporte à chaque fois un plat unique à la table.
N'ayez pas peur d'expérimenter, surtout aujourd'hui, lorsque tous les tabous sur la cuisine ont été supprimés et que, aux yeux des magasins, les gens divergent quant au nombre et à la variété des produits. De plus, même la préparation ordinaire des sauces vous permet de changer de goût. Aujourd'hui, nous allons apprendre les nouvelles technologies de cuisson du poulet avec des pâtes, analyser les nouvelles recettes et écouter les conseils d'experts réputés dans le domaine de la cuisine. Mais tout d’abord, cuisinons un plat savoureux dans une mijoteuse - un nouvel assistant dans les cuisines des ménagères modernes.
Recettes de pâtes au poulet
Recette 1: Pâtes au poulet dans une mijoteuse
Recette 1. Pâtes au poulet dans une cocotte
Nous devons donc préparer rapidement le dîner - les aliments dans le réfrigérateur et, naturellement, la mijoteuse attend votre décision.
Ingrédients requis:
- poitrine de poulet - 2 morceaux;
- poivre bulgare - 1-2 pièces;
- arc - 1 tête;
- macaronis - 200 g;
- huile de tournesol - 2 cuillères à soupe l.
eau chaude et assaisonnements.
Méthode de préparation:
Nous allons couper le filet de poulet lavé et séché en fines lanières. Dans le bol du multicuiseur, versez le beurre, baissez le tranchant et commencez à le faire frire. Pour ce faire, allumez la "cuisson" avec une minuterie pendant 25 minutes. Bien que la viande soit frite, nous devons préparer rapidement les légumes. Le fait est qu’en 15 minutes, vous devrez ajouter des oignons et des poivrons dans le bol. Alors, hachez l'oignon en demi-rondelles, épluchez le poivron et coupez-le en lanières. Donc, 15 minutes se sont écoulées et nous envoyons les légumes préparés dans le bol. Une fois les légumes et la viande frits, ajoutez-y les pâtes. Salez et versez de l'eau chaude.
Nous passons à la fonction "Pilaf" et préparons l'antenne avant le signal correspondant de notre multicuiseur. Tous, notre délicieux plat peut déjà être servi à table. Comme vous pouvez le constater, la préparation a pris très peu de temps, mais nous avons eu un délicieux dîner.
Recette 2: Pâtes au poulet
Ingrédients requis:
- poitrine de poulet - 1 pc;
- champignons - 5-6 pièces;
- arc - 1 tête;
- ail - 2-3 dents;
- poivre bulgare - 1 pc;
- feuilles de basilic - 1 poignée,
- aneth - 4-5 brindilles;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- sel et poivre, pâtes.
Méthode de préparation:
Coupez les oignons en premier. Les gousses d'ail sont propres et coupées en deux. Versez un peu dans la casserole et envoyez une gousse d'ail à elle. Laissez-le frire un peu, mais ne le laissez pas coller. Nous retirons l'ail avec une cuillère à égoutter. Et envoyez des oignons émincés dans l'huile. Filet de poulet coupé en cubes. Dès que les oignons commencent à devenir transparents, nous leur enverrons la viande coupée. Mélanger immédiatement et poursuivre la cuisson à feu doux. Champignons coupés en tranches. Poivrer une pelure bulgare et le couper en cubes. Nous envoyons le poivre à la viande, et après 5 minutes, il y a aussi des tranches de champignons. Saler et poivrer au goût, ajouter une gousse d'ail hachée, couvrir la casserole avec un couvercle et poursuivre la cuisson. Si nécessaire, ajoutez un peu de bouillon de poulet. Dans une casserole séparée, faites bouillir les pâtes. L'eau dans laquelle il va bouillir doit être salée. Pour rendre nos pâtes encore plus appétissantes, vous pouvez ajouter un peu de curry dans de l’eau.
Faites bouillir la pâte renversée dans une passoire et secouez-la un peu. Ne lavez pas la pâte à l'eau froide! Ici, vous pouvez faire deux options. Option 1. Mettez les pâtes prêtes à l'emploi dans une assiette et ajoutez la viande cuite et les champignons sur le dessus. Option 2. Ajouter les pâtes dans la casserole, mélanger le tout, assaisonner au goût et servir. Remplissez le plat fini de feuilles vertes de basilic et d'aneth.
Recette 3: Pâtes au poulet
Ingrédients requis:
- poulet - 1 kg;
- poivre bulgare - 1 pc.,
- tomates - 2 morceaux;
- crème sure - 250 ml;
- Les feuilles de basilic - 6 branches;
- arc - 1 tête,
- pâtes, sel, poivre, poivron.
Méthode de préparation:
Pour ce plat, vous pouvez utiliser les filets et n'importe quelle partie du poulet. Si vous décidez de cuisiner un plat sans filet, lavez d'abord le poulet et coupez-le en morceaux. Pelez l'oignon et coupez-le en dés. Pelez les gousses d'ail, préparez le poivre bulgare et c'est souhaitable. Échaudez une tomate et pelez-la.
Versez du beurre dans la casserole et envoyez-y des morceaux de poulet. Dès que le poulet devient un peu rouge, envoyez l'oignon haché, salez, poivrez, ajoutez un peu de paprika rouge et mélangez. Ajouter un peu d'eau, ajouter l'ail et le laurier. Sous le couvercle, cuire à feu moyen. Dans une casserole d'eau, ajoutez un peu de sel, une goutte d'huile et une pincée de curry. Nous l'envoyons cuire des pâtes dans l'état d'Al-dente.
Le poivron et la tomate bulgares sont coupés en dés et ajoutés à la viande. Remuez encore une fois, baissez la flamme au minimum et poursuivez la cuisson. Dans une tasse séparée, versez la crème sure, ajoutez-y 1,5 cuillère à soupe. farine et bien mélanger ou fouetter avec un mélangeur. Ajoutez le mélange à la viande, mélangez et goûtez. Si nécessaire, ajoutez du sel. Laisser la viande cuire encore 10 minutes et l'éteindre. Les pâtes reposent dans une passoire.
Mettez les pâtes dans un plat de service et la viande en sauce par-dessus. Décorer avec de la verdure et ... woo-a-la - le plat est servi!
Recette 4: Pâtes au poulet japonais
Ingrédients requis:
- nouilles longues - 200 g;
- Filet de poulet - 250 g;
- oignons - 1 pc;
- ail - 1 dent;
- carotte - 1 pc;
- pommes de terre - 1 pc;
- racine de gingembre - 2 cm;
- huile végétale - 5 cuillères à soupe;
- curry;
- oignons verts, sel et poivre.
Méthode de préparation:
Versez l'huile végétale dans la casserole et mettez-la sur le feu. Râpez l'oignon, épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement. Couper la viande en cubes ou en lanières. Carottes, poivrons et pommes de terre - coupés en dés. Dans le beurre chauffé au rouge, ajoutez les oignons à l'ail, faites-les frire un peu et ajoutez immédiatement tous les autres ingrédients préparés. Dès que la viande commence à brunir, ajoutez le curry et le gingembre râpé. Mélanger et verser un verre d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire. La sauce devrait finir par devenir épaisse et les ingrédients - moelleux. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Dans une casserole séparée, faites bouillir les nouilles à demi-prêt et jetez-les immédiatement dans une passoire. Ajoutez à la viande et couvrez à nouveau - laissez cuire encore quelques minutes. Le plat est prêt. Servir à la table, décoré avec une portion de verdure hachée.
Poulet aux pâtes - les secrets et les conseils des meilleurs chefs
- Pour la cuisson des pâtes avec du poulet, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet.
- En tant que condiment pour le plat, utilisez des ingrédients capables de souligner le goût de base.
