Que peut-on cuisiner avec un morceau de jambon?
Bien sûr - un sandwich.
Eh bien, si vous essayez, alors un énorme bol de salade. Simple mais très savoureux.
Et au lieu d'un four sec, vous pouvez pleinement dîner, déjeuner ou obtenir un merveilleux ajout au plat principal.
Salade de jambon simple et savoureuse - principes généraux de préparation
Le jambon pour salade ne nécessite aucune préparation préalable, sauf pour le tranchage. Parfois, le produit est frit, mais très rarement. Habituellement, l'emballage est retiré d'un morceau et simplement coupé en lanières ou en cubes. Les salades de jambon sont mélangées ou feuilletées.
Ce qui est ajouté avec du jambon:
• légumes frais ou bouillis, légumes verts;
Œufs, fromage;
• conserves: maïs, pois, haricots, etc.
• champignons frais ou marinés;
• craquelins, chips.
Les salades sont assaisonnées de mayonnaise, de crème sure et parfois de beurre. Aux épices, ils ajoutent du sel, du poivre. Si la composition comprend du chou frais et d'autres légumes, vous pouvez ajouter du jus de citron. Décorer avec des herbes ou des produits inclus.
Recette 1: Une simple salade au jambon, haricots et craquelins
Une variante d'une salade très simple et rapide au jambon dont la préparation ne prendra pas plus de 10 minutes. Nous utiliserons n'importe quel haricot, peu importe la couleur, mais il est important qu'ils soient dans leur jus, sans tomate.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• un paquet de craquelins;
• 1 boîte de haricots;
• 2 gousses d'ail;
• ½ bouquet d'aneth;
• 80 grammes de mayonnaise.
Cuisson
1. Couper le jambon en cubes.
2. Ouvrez un pot de haricots et déposez-les dans une passoire. Nous rincons sous l'eau courante après avoir versé. Laissez égoutter pendant que le ravitaillement est en préparation.
3. Ajouter l'ail haché, l'aneth haché (peut-être sans elle) à la mayonnaise et mélanger.
4. Combinez le jambon avec des haricots, de la mayonnaise, des craquelins et le tour est joué! Cette salade ne doit pas être laissée debout, sinon les biscuits craquelés deviendront mous. Faire juste avant utilisation.
Recette 2: savoureuse salade de jambon et champignons
Pour préparer une délicieuse salade au jambon, il vous faut un pot de champignons en conserve et 15 minutes. S'il n'y a pas de champignons, vous pouvez utiliser d'autres champignons marinés.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• 1 boîte de champignons;
• 3 cuillères à soupe d'huile;
• 1 oignon;
• 2 tomates;
• le sel;
• mayonnaise.
Cuisson
1. Coupez le jambon en lanières et jetez-le dans un saladier.
2. Râpez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Égouttez le cornichon des champignons, coupez-les en lanières et faites-les frire à l'oignon. Cuire une minute après avoir évaporé le liquide et laisser refroidir.
4. Dans les tomates, retirez l'endroit auquel le pédoncule était attaché et coupez-le en cubes. Mélanger avec du jambon.
5. Ajouter les champignons avec les oignons.
6. Salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et vous avez terminé!
Recette 3: Une salade simple avec du jambon, des tomates et des concombres frais
Une salade légère et simple au jambon, qui servira particulièrement l'été, lorsqu'elle sera remplie de légumes et d'herbes fraîches. Une merveilleuse option pour un dîner léger ou une addition au plat principal.
Les ingrédients
• 350 grammes de jambon;
• 2 concombres;
• 2 tomates;
• 1 bouquet d'oignons;
• 1 bouquet d'aneth;
• 100 grammes de fromage.
Comme vinaigrette, vous pouvez prendre de la mayonnaise, du beurre, de la crème sure ou du yaourt. Nous choisissons l'option à votre goût.
Cuisson
1. Rincez et essuyez les légumes secs, coupez-les en morceaux arbitraires.
2. Ajouter les verts hachés.
3. Coupez le jambon en lanières ou en cubes et ajoutez-le à la salade.
4. Salez et mélangez avec n'importe quelle vinaigrette à votre goût. Pour le piquant, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de moutarde. Et vous pouvez les deux.
5. Garnissez de trois gros morceaux de fromage et le tour est joué!
Recette 4: Salade savoureuse de jambon et de carottes coréenne
Pour faire plaisir aux parents avec une délicieuse salade au jambon, vous ne pouvez même pas vous procurer une planche à découper avec un couteau. Ne pas croire? Nous utilisons des carottes coréennes ordinaires sans viande, sans champignons, sans additifs pour poissons.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• 200 grammes de carottes en coréen;
• 50 grammes de mayonnaise;
• 100 grammes de fromage;
• 1 bouquet de laitue.
Cuisson
1. Prenez une râpe grossière et frottez le jambon.
2. Ensuite, frottez également le fromage à pâte dure.
3. Ajoutez-leur des carottes coréennes. Il n'est pas nécessaire de fusionner la marinade.
4. Déchirez avec les mains des feuilles de laitue qui doivent être lavées et secouées des gouttelettes d'eau. Jeter dans un bol.
5. Ajoutez la mayonnaise, mélangez et faites! Grande collation en 2 minutes d'un ensemble minimal de produits.
Recette 5: Une salade simple au jambon et à l'ananas
Une variante d'une simple salade de jambon avec des ananas en conserve. Vous pouvez prendre des bagues ou des morceaux, cela n’a pas vraiment d’importance, car il faudra de toute façon couper le produit.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• 150 grammes d'ananas;
• 100 grammes de mayonnaise;
• 2 concombres (prenez un légume frais);
• une poignée de pignons de pin ou de noix.
Cuisson
1. Nous prenons les ananas de la marinade, laissez le liquide s'écouler. Ensuite, couper en cubes.
2. Également couper le jambon, envoyer à l'ananas.
3. Nous retirons les pointes des concombres. Également coupé en cubes.
4. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, si nécessaire, puis saler.
5. Saupoudrer les noix et le tour est joué! Si le temps le permet, les noix peuvent être légèrement frites dans une casserole ou au micro-ondes, elles seront encore plus savoureuses.
Recette 6: Salade savoureuse de jambon, tomates et fromage
Une recette pour une salade de jambon délicieusement délicieuse qui est en couches. Vous pouvez le faire sur un plat plat, mais il est plus simple et plus facile de mettre tous les produits dans un bol profond.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• 2-3 tomates;
• 150 grammes de fromage;
• 4 œufs;
• 1 oignon;
• mayonnaise et légumes verts.
Cuisson
1. Immédiatement mis à bouillir les oeufs. Après la cuisson, nettoyez et coupez en cubes.
2. Hacher finement l'oignon, ébouillanter à l'eau bouillante pendant quelques secondes et laisser refroidir. Si nous utilisons une salade d'oignons sucrée, vous ne pouvez pas arroser d'eau bouillante.
3. Coupez le jambon, placez-le au fond du saladier, graissez avec de la mayonnaise.
4. Garnir d'oignon préparé.
5. Maintenant, déposez les œufs en une couche, enrobez-les de mayonnaise. Cette couche peut être légèrement salée.
6. Couper les tomates en dés, mettre les œufs. Nous appliquons un maillage léger de mayonnaise, ne pas tacher beaucoup.
7. Trois fromages bien graissés avec de la mayonnaise.
8. Décorez la salade avec des herbes et vous avez terminé! On peut le laisser reposer ou le consommer immédiatement.
Recette 7: Une simple salade au jambon, maïs et craquelins
Il y a deux options pour cette salade: avec et sans ail. Nous le faisons à votre goût. Nous utilisons des craquelins neutres ou avec des arômes de viande (barbecue, bacon, jambon).
Les ingrédients
• 1 boîte de maïs;
• 300 grammes de jambon;
• 1 paquet de craquelins;
• 150 grammes de mayonnaise;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 120 grammes de fromage.
Cuisson
1. Couper le jambon en cubes, mettre dans un bol.
2. Ajouter l'oignon haché.
3. Égouttez la marinade du maïs et envoyez le grain dans la salade.
4. Ajouter le fromage en dés. Vous pouvez le râper, mais dans cette salade, la coupe en tranches est plus jolie.
5. Verser les biscuits, assaisonner de mayonnaise et servir immédiatement. Comme les autres collations avec des craquelins, celui-ci n'a pas besoin de se tenir debout.
Recette 8: délicieuse salade au jambon et au poivron
Une variante d'une salade de jambon élégante et délicieuse. On y ajoute du poivre bulgare, il vaut mieux utiliser des cosses de couleurs différentes, ce sera encore plus beau.
Les ingrédients
• 3 poivrons;
• 200 grammes de jambon;
• 4 œufs;
• 1 concombre;
• mayonnaise;
• 0,5 citron;
• 150 grammes de fromage.
Cuisson
1. Couper le poivron en cubes, mettre dans un saladier.
2. Également hacher le concombre, envoyer au poivron.
3. Faites bouillir les œufs, coupez-les et jetez-les dans la salade.
4. Nous avons également coupé le jambon et le fromage, combinés avec d'autres ingrédients.
5. Presser le jus du citron, ajouter à la mayonnaise, mélanger.
6. Remplir la salade de sel, sauce préparée, servir immédiatement.
Recette 9: Une salade simple avec jambon et chou de Pékin
Une salade de jambon légère mais copieuse. Le chou de Pékin peut être remplacé par du chou blanc ou rouge, mais il est important qu'il soit juteux et que ses feuilles soient tendres. Chou rassis et d'hiver ne fonctionnera pas.
Les ingrédients
• 400 grammes de chou;
• 200 grammes de jambon;
• ½ citron;
• 4 cuillères à soupe d'huile;
• le sel;
• ½ boîte de pois verts;
• 1 poivre bulgare;
• une pincée de poivre noir;
• 5 œufs de caille ou 2 poulets.
Cuisson
1. Cuire d'abord les œufs durs, laisser refroidir et nettoyer.
2. Couper le chou en dés, ajouter du sel, du jus de citron et mélanger.
3. Coupez le poivron bulgare en deux, retirez les entrailles et hachez les pailles. Mélanger avec du chou.
4. Ajouter le jambon haché.
5. Nous envoyons des pois à la salade.
6. Versez l'huile et mélangez.
7. Nous coupons les œufs de caille en quatre parties et les plaçons sur la salade. Si vous utilisez des œufs de poule, nous découpons quelque part en 8 parties et nous les déposons également.
8. Saupoudrez les œufs de poivre noir et posez-les sur la table!
Recette 10: Une savoureuse salade au jambon, concombres et fromage
Pour cuisiner, vous avez besoin de concombres marinés. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage, il s'avère délicieux même avec du fromage à saucisse. Salade feuilletée, décorée avec des olives sur le dessus. Ceux qui ne les aiment pas peuvent utiliser des pois verts ou du maïs, ils se révèlent également délicieusement.
Les ingrédients
• 200 grammes de jambon;
• 3 concombres;
• 200 grammes de fromage;
• 150 grammes de mayonnaise;
• 4 œufs;
• 20 olives;
• 1 oignon;
• un peu de vinaigre.
Cuisson
1. Couper l'oignon en dés, verser 3% de vinaigre et laisser mariner jusqu'à ce que les autres ingrédients soient préparés.
2. Faites bouillir les œufs.
3. Les concombres et le jambon sont également émiettés en petits cubes.
4. Au fond du saladier, étendez une couche d’œufs râpés. Saler et graisser avec de la mayonnaise.
5. Maintenant, mettez le jambon.
6. Oignon pressé de la marinade. Un peu de graisse avec de la mayonnaise.
7. Nous répandons les concombres. Cette couche n'est pas lubrifiée.
8. Frotter le fromage et graisser avec de la mayonnaise.
9. Couper les olives en rondelles et saupoudrer la salade.
Une salade de jambon simple et savoureuse - trucs et astuces utiles
• Pour la préparation d’apéritifs froids au jambon, il est préférable d’utiliser un produit contenant un minimum de graisse, car des vinaigrettes seront tout de même ajoutées à la salade. En outre, le jambon maigre est plus facile à couper en tranches soignées.
• Mayonnaise - une vinaigrette commune, mais pas la seule. Les sauces à la crème sure à la moutarde, au jus de citron, au poivre et à l'ail se marient bien au jambon. En outre, ils sont beaucoup plus bénéfiques pour le corps et moins caloriques.
• Avant d'ajouter des oignons à la salade, versez de l'eau bouillante dessus, l'amertume disparaîtra et elle deviendra plus sucrée. Vous pouvez également faire mariner l'oignon dans du vinaigre (table, pomme, vin) en ajoutant du sucre cristallisé.
• Les salades à la tomate laissent beaucoup de jus couler au fond du bol ou sur les bords du plat. Pour éviter cela, vous devez éliminer la partie aqueuse contenant les graines du fruit et utiliser uniquement des patchs charnus.
• Les amuse-gueules avec adjonction de légumes frais doivent de préférence être salés et assaisonnés avec les sauces juste avant de servir, sinon le jus contiendra beaucoup de jus, le look et le goût en souffriront. Sans vinaigrette, le plat peut rester au réfrigérateur jusqu'à une journée s'il est conservé dans un récipient hermétique.
