Compote d'abricots secs - principes généraux de la cuisine
L'obésité est l'une des épidémies qui se propagent à travers le monde. Spécialement prévu cette action ou non, mais personne ne infecte les personnes atteintes de la maladie, elles gâchent délibérément leur santé. Les boissons sucrées sont l'une des armes de destruction massive. Eh bien, qui n'aime pas Pepsi-Cola ou Fanta? Une question tout à fait logique "comment pouvez-vous boire un cola noir ou un verre d'une couleur orange peu naturelle?" aucun intérêt, car c'est tellement "savoureux". Pour vous sauver, vous et vos proches, vous en êtes néanmoins capable. Il n'est pas nécessaire d'abandonner les plaisirs gastronomiques, car vous pouvez les remplacer. Pour remplacer les bonbons et les bonbons pour les fruits, le fast food pour les plats sains à base de poulet et de légumes faibles en gras et le soda pour les compotes cuites à la maison. Surtout savoureux vous obtenez une compote d'abricots secs. Cette boisson à cuire pendant environ 15 minutes, mais vous pouvez la boire toute la journée. Un autre avantage est que vous pouvez faire de la compote d'abricots séchés à tout moment de l'année, car les fruits séchés sont toujours disponibles.
Compote d'abricots secs - préparation de produits et plats
Quels abricots secs devraient être achetés pour rendre la compote savoureuse? Étant donné que ce produit requiert avant tout des avantages et non des propriétés esthétiques, vous pouvez acquérir même les fruits séchés les plus petits et les plus inesthétiques. La seule règle est que les abricots secs doivent être séchés naturellement, sans utiliser d'appareil de séchage. C'est le produit le plus utile. Il est préférable d'acheter des fruits secs sur le marché, où vous pourrez discuter avec les vendeurs et tout connaître du produit.
Recettes de compote d'abricots secs:
Recette 1: Compote d'abricots secs
La recette est très simple à préparer et ne prendra pas plus de 10-15 minutes de votre temps. Vous aurez besoin d'abricots secs, d'eau pure et de sucre. Bien sûr, si vous adhérez à un mode de vie sain, vous ne pouvez pas mettre de sucre dans la boisson - une compote d'abricots secs aura dans tous les cas un agréable goût sucré, mais pas écoeurant.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 300 grammes
- Du sucre au goût
- Eau purifiée 2,5 litres
Méthode de préparation:
- Les abricots secs doivent être bien lavés, vous pouvez le faire dans de l'eau tiède. Après cela, chaque fruit séché est coupé en deux avec un couteau et plongé dans une casserole.
- Remplissez les abricots secs avec de l'eau purifiée pour la compote, mettez le sucre dedans, mélangez.
- Mettez la casserole sur la cuisinière. Lorsque l'eau bout, faites moins de chaleur, couvrez et laissez cuire environ six à sept minutes. Ensuite, refroidissez les abricots secs et assoyez-vous avec un verre.
Recette 2: Compote d'abricots secs aux raisins secs
Cette boisson a un grand ensemble de fruits. Compote d'abricots secs avec des raisins secs est obtenue non seulement agréable au goût, mais également utile pour votre immunité. Les raisins secs peuvent être utilisés à moindre coût, car même les fruits séchés, apparemment peu sophistiqués, regorgent de telles vitamines.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 200 grammes
- Raisin 200 grammes
- Du sucre au goût
- 2,5 litres d'eau purifiée
Méthode de préparation:
- Les abricots secs et les raisins secs doivent être versés dans de l’eau tiède pendant dix minutes, puis rincer abondamment les fruits séchés à l’eau froide.
- Mettre les fruits secs dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le sucre, mélanger.
- Mettez la casserole sur le feu, amenez l'eau à ébullition, puis faites bouillir les abricots secs pendant environ cinq minutes.
Recette 3: Compote d'abricots secs et de pruneaux
Cette compote s'avère très parfumée grâce à une fine note de fumage de pruneaux.
Ingrédients requis:
- Abricots secs 200 grammes
- Pruneaux 100 grammes
- Eau purifiée 2,5 litres
- Du sucre au goût
Méthode de préparation:
- Versez les abricots secs et les pruneaux pendant dix minutes avec de l'eau chaude, égouttez-les et rincez les fruits secs à l'eau courante. Couper chaque fruit séché en deux et incorporer dans une casserole.
- Verser les fruits secs avec de l'eau purifiée et ajouter le sucre, mélanger.
- Mettez la casserole avec le contenu sur la cuisinière, amenez à ébullition, puis réduisez le feu et faites cuire les abricots secs pendant environ cinq à six minutes.
Recette 4: Composition d'abricots secs et de pommes
Apple peut être utilisé à la fois frais et sec. La recette utilise des fruits frais.
Ingrédients requis:
- Pomme sucrée 1 taille moyenne
- Abricots secs frais 250 grammes
- Du sucre au goût
- 2,5 litres d'eau purifiée
Méthode de préparation:
- Lavez la pomme et coupez-la en petits carrés.
- Saupoudrer les abricots secs avec de l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Puis rincez à nouveau les abricots secs à l'eau froide.
- Mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez le sucre et couvrez d'eau.
- Mettez la casserole sur le feu, amenez à ébullition puis faites bouillir la compote d'abricots secs et de pommes pendant environ cinq minutes.
Recette 5: Compote d'abricots secs au gingembre
Le gingembre confit est également vendu aux emplacements des fruits secs. C'est une sorte de friandise au goût "chaud", elle est exceptionnellement bonne pour les rhumes et les maladies respiratoires. Pourquoi ne pas faire bouillir des abricots secs avec du gingembre confit? Utilisez la boisson chaude et froide.
Ingrédients requis:
- Gingembre Confit 100 grammes
- Abricots secs 200 grammes
- Cannelle
- Du sucre au goût
- 2,5 litres d'eau purifiée
Méthode de préparation:
- Couper le gingembre en fines lanières.
- Rincer les abricots séchés plusieurs fois, puis couper chaque morceau en deux.
- Mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez le sucre et couvrez d'eau. Mettez le feu.
- Lorsque l'eau dans la casserole bout, faites moins de feu, ajoutez un peu de cannelle dans la casserole et couvrez d'un couvercle. Dans cinq minutes, les abricots secs au gingembre seront prêts.
Compote d'abricots secs - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Ne cuisez pas beaucoup la compote d’abricots secs, car elle conserve ses propriétés utiles exclusivement dans les 12 heures suivant sa préparation. Dans tous les cas, ne conservez pas la boisson plus de deux jours après sa préparation.
- Afin de compoter les abricots secs acquis aigres, ajoutez un peu d'acide citrique (1 cuillère à café par 2 litres d'eau) ou une cuillère à soupe de jus de citron dans une boisson fraîche préparée. Si vous ajoutez du jus de citron à la compote chaude, la vitamine C se «brûlera» et les qualités utiles du citron seront perdues.
- Pour la couleur, vous pouvez ajouter à la compotée rose églantine.
